PERAS BARTLETT DE CALIFORNIA
SEMANA INTERNACIONAL DE LAS PERLAS BARTLETT DE CALIFORNIA
AGOSTO 2022
Liz Gil @lizgil
Cosechadas durante los meses de julio y agosto, cerca de pequeñas comunidades en el norte de California, las peras Bartlett llegan a México para deleitarnos con su nutritivo sabor, por una corta temporada.
Al inaugurar formalmente la temporada en el país, Peras de California compartió los beneficios de esta fruta que ya está disponible en tiendas de autoservicio, fruterías y centrales de abasto.
“Hemos declarado que este año, el 20 de agosto inicia la Semana Internacional de las Peras Bartlett de California y cada año estaremos celebrando esta tradición llena de sabor. Estamos muy entusiasmados de poder iniciar la temporada y traer a miles de hogares mexicanos un producto lleno de características saludables y sabor inigualable. Para Peras de California, México es el mercado principal de exportación y, en promedio, cada año alrededor de 230 mil cajas de peras viajan desde California a nuestro país”, comentó Juan Carlos Moreira, representante del Consejo de Peras de California en México.
Crujiente, dulce o jugosa, las peras Bartlett son una fruta versátil que se puede consumir a cualquier hora del día. Con alto contenido en vitamina C y minerales como el potasio, tienen propiedades antiinflamatorias y son una fuente de energía rica en fibras solubles.
Al respecto, la Dra. Ariana Canché, médico internista con especialidad en Nutrición Clínica, confirmó: “La pera es una fruta bondadosa. Entre sus principales propiedades, ayuda con la indigestión, la diarrea, el estreñimiento, náuseas, vómitos y algunas cicatrices hepáticas. Principalmente, la pera es una excelente fuente de fibra, esencial para la salud digestiva, pues ayuda a mantener la regularidad intestinal durante el proceso digestivo.”
Y agregó: “Esta fruta es considerada probiótico debido a que aporta el 22% de la fibra diaria que nuestro cuerpo necesita, además, sus fibras solubles mejoran el funcionamiento de la flora intestinal.”
La fibra soluble también se ha asociado con una presión arterial más baja y una inflamación reducida. Asimismo, dicha fibra puede llegar a retardar la absorción de carbohidratos, lo que puede ayudar a las personas con diabetes a controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
Sobre esto, Juan Carlos Moreira agregó: “El consumo de Peras Bartlett de California brinda importantes beneficios para todas las personas. Su consumo, asesorado por especialistas, ayuda a los deportistas en sesiones intensas de entrenamiento para prevenir el agotamiento post ejercicio y reponer los electrolitos perdidos durante la actividad gracias a su rico contenido de potasio.”
Por su exquisito sabor y relación calidad-precio, las Peras Bartlett de California se han convertido en una de las preferidas del mercado mexicano. Ya sea verdes y crujientes o amarillas y dulces, esta deliciosa fruta llega a México para deleitar los paladares más exigentes.
Para conocer más opciones saludables de platillos y recetas, puedes visitar el sitio www.calpear.com y sus páginas oficiales @perasdecalifornia en Facebook e Instagram.
Aprovecha esta temporada y disfruta de las peras Bartlett a la hora del desayuno con un poco de yogurt o en un omelette, como snack o incluso como guarnición para pollo o carne de cerdo, en ensaladas, brochetas o también en repostería. ¡Qué esperas para probarlas!
DATOS CURIOSOS DE LAS PERAS BARTLETT DE CALIFORNIA
* Los griegos y los romanos conocieron el cultivo del peral y fueron quienes desarrollaron nuevas variedades. Hoy se conocen 3 mil tipos de peras que se cultivan en todo el mundo.
* Las Peras Bartlett de California se cosechan en Estados Unidos y cada año, al finalizar el verano, viajan desde las granjas familiares hasta los hogares mexicanos para ser disfrutadas por un corto tiempo.
* Verde y crujiente o amarilla y jugosa, la Pera Bartlett es una fruta versátil y deliciosa que se puede consumir a cualquier hora del día
* Son una fuente de energía rica en fibra soluble. Aporta vitamina C y minerales como el potasio; además de tener proiedades antiinflamatorias.
* Las Peras Bartlett de California pueden consumirse en el desayuno, la comida o la cena, como jales o mermeladas en postres, secas e incluso el zumo fermentado puede utilizarse como sidra.
Liz Efron @lizgil @lizgil7
